Para aqueles que querem viver um estilo de vida saudável, uma nova pesquisa mostrou que o uso diário de Azeite de Oliva em sua refeição é especialmente benéfico. Na verdade, o uso do Azeite de Oliva parece ser ainda mais benéfico do que comer uma fatia extra de pão integral. Este é o resultado de uma pesquisa realizada por membros da Universidade John Hopkins sobre uma comparação entre três “dietas saudáveis”.
Uma dieta rica em azeite reduz a pressão arterial e o nível de colesterol muito mais do que uma dieta rica em carboidratos. Em comparação com um alimento rico em proteínas, uma dieta rica em azeite é mais fácil de digerir.
Cientistas da Universidade John Hopkins pesquisaram a dieta DASH. (Abordagem Dietética para Parar a Hipertensão). Esta dieta foi desenvolvida há alguns anos para ajudar pessoas com problemas de pressão alta. Os pesquisadores compararam o DASH a duas dietas alternativas e publicaram sua conclusão no Journal of the American Medical Association
A dieta DASH contém muitos carboidratos. Você come muesli no café da manhã, pão integral no almoço e macarrão no jantar. Isto é combinado com peixe, frango e nozes e azeite
As outras duas dietas testadas são uma variação rica em proteínas e uma rica em carboidratos da dieta DASH, mas sem azeite.
Todas as três dietas reduziram significativamente a pressão arterial e o colesterol, mas a dieta que continha o azeite se destacou como a mais eficaz. Reduziu a pressão arterial e o colesterol um pouco mais. E esses fatores são um importante determinante do início a longo prazo das doenças cardiovasculares.
Todos os participantes da pesquisa relataram que foi bastante fácil cumprir cada uma dessas dietas. Mas os participantes da variedade rica em proteínas queixaram-se com mais frequência de problemas digestivos e, como resultado, tendiam a ser menos ativos fisicamente do que o grupo de controle.
Portanto, este é um resultado que apoia ainda mais as Dietas Mediterrâneas com seu alto teor de Peixe (ácidos graxos ômega 3) e Azeite.
Postado : por Hans Dekker
