O imperador Kangxi recompensou aqueles que reivindicaram terrenos baldios, forneceu grandes somas de dinheiro para projetos de conservação de água e reduziu a tributação da terra durante seus 60 anos de reinado, o que estimulou muito a recuperação e o desenvolvimento da agricultura da dinastia Qing (1644-1911). O Imperador Yongzheng seguiu os passos de seu pai (Imperador Kangxi) e continuou a encorajar a indústria agrícola. A economia social foi muito próspera durante o reinado do imperador Qianlong, então os historiadores posteriores chamaram esse período de “A Idade de Ouro dos Três Imperadores”.
Grandes terrenos baldios foram colocados sob o arado nos primeiros 100 anos da dinastia Qing, com a terra agrícola nacional cobrindo uma área de 5.260.000 hectares no 18º ano (1661) do reinado do imperador Shunzhi, que aumentou para 8.510.000 hectares e 17.250.000 hectares no 61º ano (1722) do reinado do imperador Kangxi e 3º ano (1725) do reinado de Yongzheng, respectivamente. Com a produção de grãos aumentando ano após ano, o número de população atingiu 360.000.000 no 3º ano (1725) do reinado de Yongzheng, e as batatas-doces de alto rendimento plantadas nas províncias de Fujian e Zhejiang se espalharam para a área do rio Yangtze e o área do Rio Amarelo. A área de plantio de culturas industriais também havia sido bastante expandida, incluindo chá, algodão, cana-de-açúcar, tabaco e amoras, a maioria dos quais se tornaram commodities na dinastia Qing.
O número de agricultores especializados no plantio de hortaliças aumentou muito na dinastia Qing, alguns dos quais plantaram pepinos e alho-poró no inverno com a ajuda de estufas de túnel, obtendo cada vez mais lucro. Com o plantio de algodão prevalecendo em todo o país no período Qianlong, a área de plantio de algodão ocupava 4/5 da área total na província de Hebei, e as canas-de-açúcar eram amplamente plantadas na província de Guangdong e Taiwan, enquanto os tabacos eram amplamente cultivados em Província de Shandong, Zhili e Shangyu, que forneceram mais matérias-primas para o desenvolvimento da indústria de artesanato.
Algumas plantas importadas da América do Sul também contribuíram muito para o aumento da população na dinastia Qing, incluindo milho, batata-doce e batata, que começaram a crescer na China da América do Sul via países do Sudeste Asiático desde a dinastia Ming. O método de plantio, armazenamento e processamento da batata-doce foi amplamente descrito na Enciclopédia Agrícola escrita por Xu Guangqi da dinastia Ming (1368-1644), que gozava de grande reputação no campo da agricultura, e o método de plantio da batata-doce foi aperfeiçoado em Qi Min Si Shu escrito por Bao Shichen da dinastia Qing.
